Beim Müller in der Altkalener Mühle

Wer einmal im Schatten einer Windmühle dem Rauschen der Flügel gelauscht, das Mahlen der Mühlensteine beobachtet und den Geruch des frisch gemahlenen Mehles genossen hat, kann sich der Faszination dieser urtümlichen Gemäuer nicht mehr entziehen. Und Detlef Preuß stellt nicht nur Mehl mit Mecklenburger Wind her, er backt es auch.

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